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Cedrat 1kg cat II ita Galline Felici

5,20 €

(5,20 € par kilo)

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Le cédrat est un agrume originaire de l’Inde et de la Birmanie. C’est un fruit très grand avec un aspect plutôt rond et globuleux, une peau jaune et très épaisse qui peut être râpée pour arômatiser différents mets sucrés ou salés. Le fruit contient très peu de pulpe et peut être complètement privé de jus, tout comme il peut ne contenir aucun pépin.En cuisine, on en consomme toutes les parties : on peut le déguster tel quel, pour agrémenter des salades, pour confectionner des fruits confits, des confitures, des boissons désaltérantes comme la « cedrata » et pour la préparation de liqueurs.

Le Gallline Felici :

Nous sommes siciliens amoureux de notre terre, peinés par ses blessures, déterminés à agir pour changer les choses.

Nous sommes des agriculteurs, qui pratiquons l'agriculture biologique depuis de nombreuses années certains depuis trente ans, certains ont renoncé à la certification, nous voulons continuer à vivre de cette agriculture.

Nous sommes amis, travaillons, luttons et transpirons ensemble depuis longtemps, dans l'espoir de créer un monde plus juste, défendant une agriculture respectueuse de l'environnement et de ses équilibres naturels.